Юлия Гришина (doloras) wrote,
Юлия Гришина
doloras

Хлебный курс в Арезе, 21-22 июня 2014

Настроение полифоническое - хочется всего-сразу и ничего одновременно.
Расскажу-ка я вам про кулинарный курс в Италии.
Два дня с 9 утра по 9 вечера.

Вот мы по завершению, 22 участника. )
10428444_730461603679039_8432063688787840625_n

И фоточка меня во второй день - попытка сделать бабУ :)


1 день - цельнозерновой хлеб и круассаны

Начало курса. Хлеб - это серьезно :)
10514654_730450197013513_42650471759351530_n

Изображение200 290

Изображение200 314

Репортажка мне не удается никак, локти и чужие телефоны всегда в моих кадрах))
Изображение200 326

Показывают. как правильно делать ручной замес.
Изображение200 341

Изображение200 364

Оставим хлеб отдыхать в холодильнике) Ну, красавцы же!
Изображение200 358

Изображение200 367

Изображение200 370

Изображение200 488

Изображение200 501

Изображение200 503

А теперь приступаем к круассанам.
Изображение200 375

Изображение200 379

Изображение200 380

Изображение200 382

Изображение200 389

Изображение200 404

Изображение200 411

Изображение200 415

Изображение200 423

Изображение200 425

Изображение200 426

Вот эти треугольнички соберутся скоро в круассаны.
Изображение200 428

Изображение200 449

Изображение200 456

2 день - генуэзская фокачча и бабА

Изображение200 512

Изображение200 513

Изображение200 514

Изображение200 516

10433100_730449947013538_4803665283591904347_n

10343526_730459303679269_286692675853598633_n

Изображение200 520
Подошли по-разному, в зависимости от того, как взбивали)
Изображение200 529

Изображение200 531

Изображение200 534
Вот еще частично сдобренная - частично нет бабА.
Изображение200 536

10470912_730457973679402_408424716179027320_n

Вот фокачча.
Изображение200 546

Изображение200 554

НАс не могли оставить без подарка, поэтому в Москве у меня теперь совершенно другого уровня мука. Первое, что буду делать фокаччу с бабой, ммм...
Изображение200 557
Tags: italy
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments